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投稿記事

ジャカルタのラーメン店特集〜ジャカルタでは日本のラーメンが大ブーム！  by  じゃかなび記者

2015/08/06 20:04

ジャカルタでは日本のラーメンがブーム！

こんにちは。じゃかナビ編集部です。ご存じの通り、インドネシアは世界最大のムスリム国であり、8割以上の方がイスラム教を信仰しています。イスラム教徒にとっては豚肉が通常入っていることが多かったり、または豚のエキスが入ってしまっているラーメンは本来は食べられないものです。

しかし、最近、イスラム教徒の多いインドネシアで成功するために豚肉を一切使わないハラル対応をして、ラーメンを売り出すお店があったり、または豚肉を使うラーメン店など様々なラーメン店があります。そして、中間所得層が増大している現在ジャカルタでは空前のラーメンブームなのです。

イオンの記事（こちら）でもご紹介した通り、先日オープンとなったイオンモールBSDシティにおいても、多くのラーメン店が軒を連ねる「ラーメン・ビレッジ」は注目度が高そうであるとご紹介させて頂きました。

今回は今やラーメン激戦区となった、ジャカルタのラーメン店をピックアップします。

ラーメン３８




ジャカルタの中心地にある高級モール、グランドインドネシア。そのグランドインドネシアにあるRAMEN38は、日本人だけでなくローカルの人々にも愛されています！日本人がプロデュースしたラーメンを、ぜひお楽しみください

人気のメニュー

白ラーメン　68,000Rp

店舗紹介

カモメ本店　　　　　　　http://www.jakanavi.com/detail/index_319.html
グランドインドネシア店　http://www.jakanavi.com/detail/index_330.html
ガンダリアシティ店　　　http://www.jakanavi.com/detail/index_336.html　
クニンガンシティ店　　　http://www.jakanavi.com/detail/index_329.html
セントラルパーク店　　　http://www.jakanavi.com/detail/index_331.html
コタカサブランカ店　　　http://www.jakanavi.com/detail/index_333.html
PX Pavilion店　　　　　  http://www.jakanavi.com/detail/index_337.html
バンドン店　　　　　　　http://www.jakanavi.com/detail/index_332.html
スラバヤ店　　　　　　　http://www.jakanavi.com/detail/index_621.html

丸玉ラーメン

鶏が主役の究極濃厚白湯スープが自慢のお店です。胴ガラ・身肉・モミジ・脂など、あらゆる部位を使用して、ボロボロになるまで強火で煮込み、濃厚なコクと爽快なキレ味を併せ持つ低脂肪コラーゲンたっぷりのスープが心と体を癒やすことでしょう。

店舗紹介

セントラルスナヤン店　http://www.jakanavi.com/detail/index_691.html
プラザインドネシア店　http://www.jakanavi.com/detail/index_692.html
プリインダーモール店　http://www.jakanavi.com/detail/index_693.html
 

ラーメン越後屋



店内には製麺機があって、全て店内で面を製造しているこだわりの自家製麺です。

店舗紹介

本店：http://www.jakanavi.com/detail/index_673.html
 

山頭火


 

「白くてやさしいスープ」が最大の魅力

らーめん山頭火の最大の魅力といえば、白湯スープ。やさしい味わいの白いスープは、豚骨（玉骨）・野菜・干魚をそれぞれに合った温度で煮出した後、 混ぜ合わせてから完成させています。「最後の一滴まで飲める」ことを常に意識しているため、必要以上に塩分を加えていないというのも、大きな特徴です。

長時間かけて出来上がったスープは、「旨みと香りを大切にしたい」という想いから、再沸騰させることはありません。熱々には感じられないかも知れま せんが、それこそが、年齢を問わず安心して食べられる一番美味しい温度だと確信しています。そしてこのスープに、脂乗りの良いチャーシューや低加水の麺な どが加わることによって、他にはない「山頭火ならではの一杯」が完成するのです。

店舗紹介

 

プラザインドネシア店　http://www.jakanavi.com/detail/index_694.html
クラパガディン店　　　http://www.jakanavi.com/detail/index_695.html
 

まだまだ続くラーメンブーム

いかがでしたでしょうか。ジャカルタではラーメンのブームが続いており、今後ますますこの熱は続きそうな勢いです。これからもじゃかナビではインドネシアのラーメン店を特集していきます。

じゃかナビでは、インドネシアの様々な情報を定期的にアップデートしています。またインドネシアの日系ディレクトリーサイトでは最大の規模を有しており、インドネシアに在住の方々のお役に立てればと思っております。是非じゃかナビを宜しくお願いします。（フェイスブックページにも「いいね」を宜しくお願いします。）
 

 

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