ジャカルタのラーメン| 山頭火(Ramen Santouka) Mal Kelapa Gading店

ジャカルタのラーメン| 山頭火(Ramen Santouka) Mal Kelapa Gading店 【北ジャカルタ】

Tel:021-4584-8980

ジャカルタのラーメン

ジャカルタのラーメン
公式HPより

「白くてやさしいスープ」が最大の魅力

らーめん山頭火の最大の魅力といえば、白湯スープ。やさしい味わいの白いスープは、豚骨(玉骨)・野菜・干魚をそれぞれに合った温度で煮出した後、 混ぜ合わせてから完成させています。「最後の一滴まで飲める」ことを常に意識しているため、必要以上に塩分を加えていないというのも、大きな特徴です。

長時間かけて出来上がったスープは、「旨みと香りを大切にしたい」という想いから、再沸騰させることはありません。熱々には感じられないかも知れま せんが、それこそが、年齢を問わず安心して食べられる一番美味しい温度だと確信しています。そしてこのスープに、脂乗りの良いチャーシューや低加水の麺な どが加わることによって、他にはない「山頭火ならではの一杯」が完成するのです。


ピックアップインフォメーション PickupInfo

画像1
画像2
画像3

インフォメーション Information

名称 ジャカルタのラーメン| 山頭火(Ramen Santouka) Mal Kelapa Gading店 フリガナ サントウカ
住所 Mal Kelapa Gading 3, Unit # G - 51, Lantai Dasar,, Jl. Bulevar Kelapa Gading Blok M, Jakarta Utara TEL 021-4584-8980
公式サイト https://www.facebook.com/RamenSantoukaIndonesia/ 営業時間 月-日 11:00~22:00(L.O 21:30)
施設情報 日本語可 ランチあり

マップ&アクセス Map&Access