ジャカルタで日本テイスト
by A.K.I



　皆さんインドネシア料理は好きですか？サテ、ナシ・ゴレン、ミー・アヤムなどまずガイドブックでも目にする馴染みの料理を始めとし、たまにご出張で訪問される場合には現地ならではの料理を食べてみたいと思われることでしょう。ところが、駐在日本人の多くは日本食レストランを好みます。理由の一つとしては、アルコール飲料を飲むことを良しとしないイスラム教徒が主流なこのジャカルタで、インドネシア料理店に行くとお酒類を供しないもしくは種類が乏しいお店が多いということがまずあげられるでしょう。

　けれどもそれ以上に、全体的に見てインドネシア料理の多くは油たっぷりな揚げ物類と、香辛料たっぷりな辛い料理が多いです。きっと灼熱の太陽の元でエネルギー消費量が大きく、また発汗を促す必要があるこの気候には適した食べ物なのであろうと思うのですが、食材の味を生かしたシンプルな味付けを基本とする日本食に慣れ親しんだ身には、たまにであればその違いも楽しめるものの、毎日となると少々ヘビー。何を隠そうインドネシアに居ながらにして困ったことに、私、揚げ物と辛い物が苦手です。そんな私がちょっとシンプルな料理を食べたいと思った時に、時々足を運ぶ日本食レストランをご紹介します。胃を少々休めたいとき、日本食が恋しくなった時にどうぞ。


１．西麻布　ゆかし (Nishiazabu Yukashi Japanese Dining)



　異国に居て、日本ならではの白米と味噌汁にお漬物が添えられた定食スタイルを見ただけでも、なんだかとってもほっとしますが、スナヤンエリアにあるこのお店の土鍋ごはんや、すきやきコロッケといったメニューにはさらに心惹かれます。西麻布の高級割烹と聞くと敷居の高い感じがしますが、そのお味がジャカルタでお手頃価格で味わえるとは驚きです。
　同じRatu Plazaの同フロアにある日本発の整体系マッサージ "Karada factory" でのマッサージの帰りに、この落ち着いた雰囲気の店内で和の味を楽しめば、その日はさらに満たされた気分になること間違いなし。お酒や個室も整っているので、ちょっとした会食にもお勧めです。

【住所】Ratu Plaza Shopping Center, Ground Floor Unit G 0-04,
　　　　Jl. Jenderal Sudirman 9, Jakarta
【営業時間】11:30-14:00 / 17:30-23:00 (日曜22:00)
【TEL】021-2930-6671




２．八味八菜　丹波 (TAMBA)



　リトル東京とも呼ばれる、日本食レストランが立ち並ぶブロックM。なんとなくビジネスマンがお酒を楽しむ夜の街なイメージは否めませんが、店が競い合っているエリアだけあってお料理のお味もなかなか。ここ丹波は、その名も兵庫県丹波篠山にちなみ、山の幸・海の幸・畑の幸をふんだんに使った料理を供するとのふれ込みに偽りなく、お通しからして日本的なお惣菜が並んだお盆が運ばれてきて一品チョイスするにも迷います。おふくろの味的に感じるのは関西の血だからなのかどうなのか箸が進みます。インドネシアのサテ・アヤムとは異なる日本的焼き鳥を食べるもよし、焼き魚やマグロの山かけといった魚を試すもよし、ナスや大根の煮つけといった野菜を摂取するもよし。穏やかで味わいのある和のテイストをどうぞ。

【住所】Jl. Melawai 8, No.4, Blok M, Jakarta Selatan
【営業時間】11:30-14:30(LO14:00) / 17:30-22:00 (LO21:30)
【TEL】021-7279-8463




３．海宝丸 (KAIHOMARU)



　外国人に日本食と言えば？と聞くとまずあがるのがSASHIMI、SUSHI。生魚を食べる風習はやはり日本人の特徴とも言えるでしょう。ただし魚は新鮮であることが必須。インドネシアも海に囲まれた島国なので新鮮な魚介類が採れることは間違いないのですが、この熱帯の国で流通や保管設備・環境がまだ整いきれていないのか、鮮度を保つのがやや困難な模様。もしくはインドネシアでの魚の調理法からすると、大部分が揚げ物、あるいはたっぷりのスパイスで味付けされてしまうので、鮮度はそこまで重要視されていないのかもしれません。
　そんな中、お刺身が食べたくなった時にお勧めなのがここ "海宝丸"。ジャカルタに居て、釣り船の上で食べた釣りたての魚を別として、初めてお刺身をおいしいと思ったお店と言っても過言ではないくらい。海宝丸はジャカルタ市内に数店舗ありますが、系列店でも店舗ごとにお味や店員の質などが異なるのがこのインドネシア。当面はブロックM店がお勧めです。このままの質がキープされることを祈りつつ。

【住所】ブロックM店
　　　 Jl. Melawai 6 No. 23, Blok M, Jakarta Selatan
【営業時間】平日11:30-14:00 / 18:00-22:30, 土日祝日11:30-14:30 / 17:00-22:00
【TEL】021-739-8741




４．紅音 (Akane Tokyo cuisine)



　さすがに、それなりのホテルに入っているレストランとなるとお味もサービスも安心なので、困ったときの選択肢としては最適です。ただし予算オーバーしないかは気になるところ。その点クラウン・プラザ・ホテル内にあるこの紅音(AKANE) はお手頃価格。冷奴などの豆腐料理や茶碗蒸しや出汁巻き卵、刺身や寿司、焼き鳥、丼物、人気のラーメンなど麺類まで,メニューは種類が豊富。何かとりあえず和なものを食べたいときに、選択肢が多いのが嬉しい。
　少々贅沢したい時には、シャングリ・ラ・ホテル内の ”西村” や、ホテル・グランド・サヒッド・ジャヤの ”武士道” などもホテル内和食レストランとしてお勧めではあります。

【住所】Crowne Plaza Jakarta Lantai 1,
            Jl. Gatot Subroto Kav. 2-3, Jakarta Selatan
【営業時間】11:30-14:30 / 18:00-22:30
【TEL】021-522-0735




５．しゃぶ里 (SHABURI, Japanese Shabu-shabu)



　これは嬉しいしゃぶしゃぶ食べ放題(時間制限あり)のお店 ”しゃぶ里(SHABURI)”。モール内に入っているチェーン店ですがグランド・インドネシア等の高級モールにも店舗があり、曜日や時間帯によっては満席のこともしばしばでその人気をうかがわせます。こってりだったり辛かったり何かしらの味付けがなされている肉から離れ、こうやってお湯をくぐらせて食べるシンプルな食べ方がなんともおいしく感じられます。ポン酢やネギなどの薬味と共にあっさりと牛肉を食べられるという魅力の他、サラダバー的に並べられている野菜やきのこ類などの具材もセルフサービスで選ぶことができ、野菜の摂取が不足しがちなこの環境において、なかなかヘルシーなお食事ができる点も魅力です。

【出店モール】
Pacific Place Mall 5F, Gandaria City Mall UG Floor, Kota Kasablanka UG Floor,  Grand Indonesia 3A Floor, Puri Indah Mall 2nd Floor,  Emporium Pluit Mall 2nd Floor,  Mall Kelapa Gading II, 2nd Floor,  Senayan City 4th Floor,  Pondok Indah Mall 2-3rd floor,  Galaxy Mall Surabaya 1st floor,  Living World GF Floor,  Neo Soho LG Floor,  
【HP】http://shabu-shaburi.com/


６．圓 (En Okonomi Dining)



　最後に、個人的嗜好にかなり寄りますが、関西人の私がどうしても時々食べたくなるお好み焼きを食べることができるお店 ”圓" 。関東人の方々には、このお店にはもんじゃ焼きもあります。もんじゃ焼きを食べ慣れない私にはこの店のものが合格点なのかどうかわからないのですが、お好み焼きはそれを目当てにたびたび足を運んでしまうくらい。豚、シーフードなど定番から、牛筋コンなんてものまであります。
　余談ながら、たこ焼きもここジャカルタのモール内店舗や和食店のメニューに見かけますが、これに関しては個人的にヒットな仕上がり具合のものにはまだ出会っていません。場合によっては鉄板に油がなみなみと注がれ、揚げたこ焼き？といった感じになってるものすら見かけ、それはもう別の食べ物としては楽しいです。

＜まとめ＞
　ジャカルタには、ほんとうにたくさんの日本食レストランがあります。でもやはり、例えば日本で食べる四川料理が日本人の口に合わせて少々辛さ控え目であったりするように、インドネシアで食べる日本料理はどこかインドネシア風にアレンジされてしまって、求めている味とは異なるということも多々あります。オープン当初は懐かしい日本の味が楽しめたのに、時が経つとインドネシア化しているというケースもあり、需要に合わせてそうなったのかもしれませんが、日本人としては日本の味をキープしているお店に出会うとやはり嬉しくなります。異国の文化を受け入れるのも大事ですが、日本人のDNAが喜ぶ食事も時折必要ですよね。